• Engelska
  • Svenska

TRE MODULER FÖR EN BEER SOMMELIER – VÅR TRÄNINGPLAN

Inspirerande färdigheter och kompetenser som du får under kursen

  • Enorm kunskap om råvaror och bryggprocessen, jäsning och deras effekt på slutprodukten.
  • Utveckling av en skarpsinnig luktsinne för att upptäcka positiva och negativa smaker och dofter,
  • Besinnigfullhet när det gäller att leda klienten till klok konsumtion av öl för att ge mervärde till ölet och undvika personskador och skador på samhället.
  • Perfekt presentation av smakegenskaper hos olika ölstilar, inklusive åldrandet av fat och vintageöl, för att hjälpa kunden att välja öl.
  • Korrekt lagring och hantering av olika ölstilar för att bevara ölkvaliteten och undvika alla off flavors, inklusive behärska all ölutdelningsutrustning och glasvaror.
  • Fantastiska smakkombinationer av mat och öl (vilken ölstil till vilken ost, choklad, maträtt), med hänvisning till harmoni mellan dem och individuella preferenser.
  • Skapa ölmenyer för pubar och restauranger med hänsyn till variation och kombination med matmenyn.

Beer Sommelier är en tre-modulsträning, var och en träningsenhet tar tre dagar i rad. Modulerna står på egen hand och bokas separat. För varje modul får du ett certifikat från DOEMENS Academien. Endast alla moduler kvalificerar sig till ”Diplom Biersommelier”.

Här kan du hitta de detaljerade lektionsplanerna (på engelska).

Högklassiga internationella tränare

DBS_Pin
Beer Sommelier Examens & Certifikat

Träning plats, Göteborg